実践したら、料理の時短が実現したよ！超ロジカル料理
家事に時間をかけたくない、共働き夫婦に読んでほしい
現在、育休中の私。
隙間時間にKindleで読書をする時間が、ささやかな楽しみなのですが、その中で、めっちゃおすすめだった本。
Kindleで、見つけて、ロジカルという言葉に惹かれポチっとしました。
元々私は性格は超理系な性格（でも勉強自体は文系。笑）で、効率化という言葉が大好物。
結婚した当初から、共働き夫婦で、なるべく家事には時間をかけたくない！というタイプだったので、新婚当初から時短系家電を買ったりしていました。
ただ、当時はまだ子供もおらず、お互い働いていたので、料理は平日はあまりせず、
外食か、週末に作り置きしておいたごはんをお互い食べる日々で、料理自体にそこまで、時間を使っていませんでした。
その後子供ができて、私が産休に突入すると共に仕事が休みに突入！
働いている時より、料理をする時間ができたので、元々料理自体は嫌いではなかったので、毎日作るように。
そこで色々思ったこと。
そう、私もフルタイムに戻る予定のワーママ。
保育園から子供を迎えに行ってから、料理をイチからする時間・・・・ナシ！
ということに、気づいて、さーてどうするかな。と思っていた矢先にこの本に出会えました！
超ロジカル料理で時短を叶える３つのポイント
まず結論から先にお伝えすると、この本のポイントは、
- 料理に時間をかけない！
- 調味料の量は総量のパーセントできっちり測る！
- 浮いた時間で他のことをやる！（効率アップ）
ざっくりですが、これが大きな３つと思います！
（他にもあるけどこれらが特に！）
料理に時間をかけないというのは、つまり調理家電をうまく使いこなして、料理の時間を減らすこと。
料理の時間が減る＝空いた時間を有効活用できる！ということです。
例えば、今まで１時間〜１時間半かけていた料理をたった２０〜３０分にするだけで、その時間が空くことに。
そうしたら、その時間を使って我が子と触れ合ったり、遊んだりしてたくさんコミュニケーションをとる時間に変換できたりします。
料理の時短を叶える調理家電。ホットクックとヘルシオ
勝間さんがロジカル料理を実践する上で、おすすめしているのが、ほったらかしで出来るホットクックとヘルシオウォーターオーブン。
この２つがあると、一気に時短で料理ができるとのことです。
めるも元々去年、ティファールの電気圧力鍋のクックフォーミー（cook４me）を出産祝いで頂いて、調理家電を持っていました。
ただ、当時は実際使ってはいたものの、実はそこまでうまく使いこなせていませんでした。
でも、勝間さんの本を読むと、ホットクックの活用方法がしっかり書いてあり、
てことで、ちゃっかりホットクックも購入しちゃい、
現在はクックフォーミーとホットクック２つを使う日々！
今は時短料理にかなりハマってます。
ホットクックでできる調理方法は、実はクックフォーミーでも応用できることが判明！
現在は、二つの調理家電があることで、それぞれの特性を生かして調理ができるので、めちゃくちゃ便利です。
またこの２つについては詳細をまた近日中にポストしますね。
というのがリアルな本音です。笑
今じゃ毎日使わない日ないぐらい、２つとも使い倒す日々。
ホットクックは温度管理も全くしなくていいので、お鍋に入れて、ポチっとボタン押すだけで、完了！
あとはできるまで別のことができるとか神すぎる！という状態で、今年買ってよかったものベスト５には確実に入ります。
ヘルシオはめるは持ってませんが、石釜オーブンがあるので、代替でレシピ応用したりしてます。
石釜オーブンでもいけるレシピも多いので、またそのうち紹介しますね。
共働きの家事負担の削減は、必須！
共働き夫婦で家事分担は、
のいずれかなのかなと思うのですが、
めるファミリーは、妊娠前はイーブンで負担していました。
旦那さんも料理をしてくれ、ありがたかったです。
旦那さんの仕事も定時に終われる仕事なので、何とかできていたけれど、
出産して育児中の今、復帰したらそのバランスは絶対に変わるな・・と痛感しています。
夫婦で料理を分担できていた家ですら、共働き時代は料理がしんどい・・。
外食と、週末に作り置きでしのいでいたのに、乳児がいると、外食は中々できない！
だから、確実に自炊しなきゃいけないので、家事負担は増える・・！
仮にワンオペママさんだともうさらにキツイと思います。
そんな共働きなめる一家には、今回の「勝間式超ロジカル料理」は最適な内容でした。
料理の味が変わる、調味料を『キチンと測る』のススメ
ロジカル料理のメソッドの中で、個人的にすごく参考になったのが、調味料の量をしっかり測って入れるということ。
例えば塩は具材の総量の0.6%にするなどなど。
塩って今まで目分量でやることがほとんどで、測ることすらしていませんでした。（小さじ、大さじぐらい）
でも、勝間流で実際きっちり測って、お料理すると、
劇的に味付けがよくなりました。
勝間流だと調味料もかなりシンプルを奨励しているので、これもとっても参考になります。
調味料をしっかり測って入れるだけで、こんなに美味しくなるのかというぐらい味が変わるので、ぜひ試して欲しいです！
調味料の量を測る上で、スケールを持っていなかったので、これを機に買いました。
これは３キロまで測れるので、ホットクックなどの鍋の中に入れて、調味料の量を計測するための総量を測るときに、重量オーバーする心配がなかったです。
実践して、実際に生活の質が向上した３つの変化
勝間流超ロジカル料理に出会って、実際にめるが変わったなと思うことは以下です。
- 料理の手間と時間が大幅に省けた。
- 素材本来の味を楽しめるようになった
- 痩せた！！！！（マジです）
時短だけじゃなく、生活の質が向上したなと思える点が、素材の本来の味を引き出せる料理ができるようになったこと。
ホットクックやクックフォーミーを使うことで、無水料理ができるので、旨味があるごはんが作れるようになって、本当に美味しいと思えるごはんを毎日食べられるようになったと思います。
かつ、勝間さんがおすすめしていた蒸し豆生活を始めたところ、始めて１ヶ月もしないうちに３キロ痩せました。
そんなわけで、個人的には買って大正解だったこの本、よろしければ読んで健康＆時短料理ライフを送って欲しいなぁと思います。
